材料（４人分）
さつま揚げ　　　　　　大１枚　又は　小２枚　　　　　　めんつゆ（２倍濃縮）　　　　大さじ１
新キャベツ　　　　　　小１/２個（約２５０ｇ）　　　　　　カレールウ　　　　　　　　　　１０ｇ
菜の花　　　　　　　　　１/３束　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
しょうが　　　　　　　　　１かけ
ごま油　　　　　　　　　小さじ１

作り方
１　さつま揚げは、大きければ半分に切って薄切り。
　　キャベツは１口大に切る。しょうがはせん切り、
　　菜の花はさっと茹でて、２ｃｍ長さに切る。
２　フライパンにごま油を入れ、さつま揚げとしょうがを炒める。
３　２にキャベツ、めんつゆ、カレールウを細かく切ったものを入れて炒め、
　　菜の花、塩を加えて　更にさっと炒めて器に盛る。

＊少し甘めのさつま揚げがカレー味と良く合います。
＊新キャベツは　柔らかく甘いので　さっと加熱する。
＊カレールウは細かく切っておくと早く溶ける。
＊さつま揚げの味で塩を加減する