材料（４人分）
薄力粉　　　　　　　１００g　　　　　　　　　　　　　レーズン　　　　　　３０g
重曹　　　　　　　　　小さじ１/２
卵　　　　　　　　　　１個
黒砂糖　　　　　　　１００g
酢　　　　　　　　　　大さじ１/２
水　　　　　　　　　　１/４カップ
サラダ油　　　　　　大さじ１

作り方
１　牛乳パックは横１面を切って、水に浸けておく。
２　レーズンはぬるま湯に浸けて柔らかくし、細かく切る。
３　ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、酢、水、油、レーズンを入れ、薄力粉と重曹を合わせた物をふるい入れる。
３　水気を切った１に２を入れラップをして、横に耐熱カップに水を入れたものを置き　５００ワットのレンジで３分３０秒加熱する。

＊サラダ油を入れる事で　冷めても固くなりにくい
＊牛乳パックはぬらす事
＊耐熱カップに水を入れたものを一緒に加熱すると蒸気で蒸し効果が得られる。