材料（４人分）
さつま揚げ　　　　　　小３個
新キャベツ　　　　　１/３個（約２５０ｇ）
しょうが　　　　　　　１かけ
菜の花　　　　　　　　１/３束

ごま油　　　　　　　　小さじ１

A
だし　　　　　　　　　　１/３カップ
しょうゆ　　　　　　　　小さじ２/３
酒　　　　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　　　小さじ１
カレールー　　　　　　１かけ（１/８箱）

作り方
１　さつま揚げは斜め薄切り、キャベツは１口大に切る。
　　しょうがはせん切りにする。　菜の花は２ｃｍ長さに切る。カレールーは刻む。
２　フライパンに油を入れさつま揚げと、しょうがを炒め、
　　キャベツとAをいれ、沸騰したら菜の花を加え、
　　再び沸騰したら火を止める。

＊さつま揚げをちくわ、かまぼこに変えても良い
＊菜の花を絹さや　いんげんでも良い
＊固いキャベツの時にはだしを増やし、加熱時間を増やす。