材料（４人分）
あおさのり ２０ｇ サラダ油 適量
じゃが芋 中２個（２００ｇ）
油揚げ（いなり用） ４枚
みそ 小さじ１
塩 少々
練乳 小さじ１/２
作り方
１ あおさは、ざるに入れて良く洗い、水気を絞る。
２ じゃが芋は良く洗って、１個を４等分位に切り、
ラップをして レンジ６００ワットで４分加熱し、
皮をむいてつぶし、１、みそ、塩、練乳を入れて、４等分にする。
３ 油揚げは袋にして裏返す。
４ ３に２を入れる。
５ フライパンに油を入れ４を両面こんがりと揚げ焼きにする。
＊じゃが芋は皮のまま加熱すると捨てる部分が少なくてすむ。
＊練乳を隠し味に使うと まろやかに仕上がる。
