材料（４人分）
トマト　　　　　　　　中２個（約３００g）　　　　　　　　　しょうゆ　　　適量
かつおけずり節　　　６g
「味の素」　　　少々
小麦粉　　　　　　　大さじ２・１/２
パン粉　　　　　　　約１カップ　
粉チーズ　　　　　大さじ１
ソーメン　　　　　　３０g
サラダ油　　　　　　１/２カップ

作り方
１　トマトは１．５cm角位に切り、ボウルに入れ
かつお削り節、「味の素」、小麦粉を入れて　８等分にする。
２　パン粉と、粉チーズ、ソーメンを５mm長さに折ったものを混ぜて１に付ける。
３　フライパンに多めの油を入れ２を両面焼く。
４　器に盛り　お好みでしょうゆをつける。

＊トマトは固いものを使う
＊ソーメンを衣に加えると　冷めても食感が残る。
＊「味の素」を加えると、相乗効果で更にうまみが増す