材料(４人分)
卵　　　　　　　　　　　　　 ４個　　　　　　 　鰹削り節　　　　　　 ３ｇ　　　　
えのきだけ　　　　　　　　１００ｇ　　　　　　 麩　　　　　　　　　　 １０ｇ　　　　　
しょうゆ　　　　　　　　　　 大さじ１　　　　 　塩　　　　　　　　　　 少々
酒　　　　　　　　　　　　　 大さじ１　　　　　　サラダ油　　　　 小さじ２
さとう　　　　　　　　　　　 大さじ１/２
合いびき肉　　　　　　　　 ３０ｇ

作り方
１　えのきだけは根元を切って、１ｃｍ長さに切って鍋に入れ、しょうゆ・酒・さとうを入れ
　　ひき肉をほぐしながら入れて、煮汁がほぼなくなるまで煮て　ひき肉入りのなめたけを作る。
２　鰹削り節はもんで細かくする。
３　麩は水に漬けて柔らかくし、細かく切る。
４　１に２，３を入れて　混ぜておく
５　ボウルに卵を溶きほくし、４、塩を入れて混ぜる。
６　フライパンに油を熱し　５を流し入れ　お好みの固さのオムレツを作る。

＊ひき肉はほぐしながら加えると　全体にいきわたる
＊ひき肉入りなめたけは　ごはんにのせたり　豆腐　麺類にのせても良い

今回も下手な包丁使いをお見せしてしまいまして・・・（恥）
ただ、やる気だけはあるんです！！料理、できるようになりたい！！
・・・勉強不足を補いながら今後も頑張ります。
これからもよろしくお願いします。

きょうも５０円クッキングとブログを見てくださって有難うございました♪