材料(４人分)
米　　　　　　　　２合　　　　　　　　　　　鮭フレーク　　　　　大さじ２
昆布　　　　　　　５ｃｍ　　　　　　　　　　青のり(乾燥)　　　　小さじ２
黒酢　　　　　　　大さじ３　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　１個
さとう　　　　　　大さじ２/３　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　小さじ１弱　　　　　　塩、さとう　　　　　　各少々
のり　　　　　　　　４枚
作り方
１　米はといで水を炊飯器のすしの目盛２に合わせ、よごれをふいて、
　　切込みを入れた昆布を入れて炊く。
２　黒酢、さとう、塩を合わせておく。
３　卵を小鍋にときほぐし、酒、さとう、塩を入れて炒り卵を作る。
４　１に２を入れて混ぜ寿司飯を作り、３等分にする。
５　１つに鮭フレーク、１つに青のり　１つに卵を入れて混ぜ
６　巻きすにのり半分を敷いて１つの半量を広げ、涙型に巻く。
　　残りも同じように作り、２ｃｍ幅に切り、つなげて花のようにする。

＊黒酢で作ると味がまろやかになる
＊その他　でんぶ、塩昆布、ツナ　かにかまぼこでも良い

見た目にも可愛い巻き寿司。
食卓が華やかになります☆