材料（4人分）

絹さや　　　　　　　120ｇ　　　　　　　　　　黒こしょう　　　　　　　　少々
新じゃが芋　　　　　1個
いかの塩辛　　　　大さじ１強
マーガリン　　　　　10ｇ
しょうゆ　　　　　　　小さじ１/３

作り方

１　絹さやは筋を取る、大きければ半分に切る。
２　じゃが芋は皮をたわしで洗い、細切りにして　鍋に入れてかぶるくらいの水を入れ　強火にかける。　　　沸騰したら1を入れて、再沸騰したら火を止めてざるに上げる。
３　フライパンにマーガリン、いかの塩辛を入れて中火で炒め、色が変わったら２を入れて火を強め、
　　水分を飛ばして炒め、仕上げにしょうゆ、こしょうを加える。
＊いかの塩辛は酒盗でも良い
＊新じゃがは皮が薄いのでむかなくても良い

これは、お酒のおつまみにもってこいのお料理ですよ(^^)
私でもささっと作れるぐらい簡単！！だと思います。。。