らっきょ飯

材料（４人分）
米　　　　　　　　　　２合　　　　　　　　　水　　　　　　　　１/４カップ
だし汁（濃い目）　　３６０ｃｃ　　　　　　 酒　　　　　　　　大さじ１
らっきょう　　　　　１５０ｇ　　　　　　　　しょうゆ　　　　　大さじ２
豚ひき肉　　　　　 ８０ｇ　　　　　　　　　みりん　　　　　 大さじ１
塩　　　　　　　　　小さじ１/４　　　　　　貝割れ菜　　　　１/５パック

作り方
１　米はといで水につけておく。
２　らっきょうは１粒を２～３等分に切る。
３　鍋に２、調味料、ひき肉を入れて火にかけ
　　沸騰し、２/３に煮詰める。
４　炊飯器の内釜に１，３，だしを入れて炊く。
５　器に４をよそい、貝割れ菜を散らす。

＊らっきょうは崩れやすいので
　小さく切り過ぎないようにする。
＊お好みの具材を加えてもOK！きのこ、にんじんなど

らっきょうがお芋みたいにホクホクになります！
でもらっきょうの味そのままに味わえる一品。
お試しください。