にがうりもやしサラダ

材料（４人分）
にがうり　　　　　　　　　 １／２本　　　　　 しょうゆ　　　　　　　大さじ２
もやし　　　　　 　　 １袋(２００ｇ)　　　　　 黒酢　　　　　大さじ１・１／２
鶏のから揚げ　　　２個(約５０ｇ)　　　　　さとう　　　　　　　　 小さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々　　　　　ごま油　　　　　 大さじ１／２
すりごま（黒）　　 　　　 小さじ１

作り方
１　にがうりは縦半分に切り、種を取って薄切りにする。
２　から揚げは細かく切る。
３　沸騰したお湯に塩を一つまみ入れて、１、もやしを茹で
　　再沸騰したら火を止めてザルにあげ、水気をきる。
４　ボウルに調味料、すりごま、２、３を入れて混ぜる。

＊野菜は茹ですぎないようにする。
＊茹でたら水気をよくきる。

出ました！！私の大好きなもやし！！
にがうりのちょっぴり大人の味が引き立つ一品です♪