おくたま麺

材料(４人分)
ソーメン　　　４束　　　　 卵　　　　　　　　　　４個
オクラ　　　　 ８本　　　　かつおみそ　　　大さじ１
トマト　　　　 １個

調味料（１皿あたり）
しょうゆ　　 大さじ１/２
味の素(75g瓶)　　　 ３～４振り

作り方
１　ソーメンはたっぷりの熱湯で茹でて冷水に取り、洗って水気をきる
２　オクラは塩で板ずりをし、茹でて冷水に取る
３　卵はキッチンペーパーに包み、オクラを茹でたお湯に入れて
　　フタをして１５分おく
４　オクラのへたを取ってかつおみそと共に刻む
５　トマトは細かく切る
６　器にソーメン、オクラ、トマト、卵をのせ、しょうゆ、味の素を振る

＊　ソーメンは良く洗ってぬめりを取る
＊　オクラを茹でたお湯で温泉卵が作れます！キッチンペーパーで包むと
　　 温度が上がりにくいので、温泉卵が簡単に出来ますよ♪

こんなに簡単に自宅で温泉卵が作れるなんてびっくりです！！
いつものソーメンとは一味違います。
ぜひ作ってみてください♪