いか酢セロリ

材料(４人分)

するめいか　　　　１杯　　　　　　　　　セロリ　　　　　小１本
しょうが　　　　　　 １片　　　　　　　　　サラダ油　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　少々

A　　みそ　　　　小さじ１　　　　　B　 　酢　　　　　　　 小さじ２
　　　 酒　　　　　小さじ１　　　　　 　　　しょうゆ 　　　 小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　マヨネーズ 　　小さじ２
　
作り方
１　いかはおろして５㎝×４～５㎜に切る。げそは２～３㎝に切る。わたは墨袋をとる。
２　セロリは斜め３～４㎜厚さの薄切りにする。葉はざく切り。しょうがはおろす。
３　フライパンにサラダ油を熱し、いかとセロリの茎を強火で炒め、葉を入れて
　　塩を振って取り出す。
４　３のフライパンにいかのわたを入れ、つぶしながら火を通す。
　　Ａを入れて混ぜ、火を止める。
５　４にしょうがとＢ、３を入れて混ぜ合わせる。

＊　いかは炒めすぎると固くなるので注意する。

イカとセロリの食感と濃厚な味付けがたまりません(>_<)♪