かぼちゃの黒酢煮

材料（４人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　A
かぼちゃ　　　　　１／４個（約４００g）　　　　　　中華スープ　　　　1/４カップ
合びき肉　　　　　　　　　　　　　８０g　　　　　　　黒酢　　　　　　大さじ１・１/２
しょうが　　　　　　　　　　　　　　１片　　　　　　　しょうゆ　　　　 大さじ１・１/２
サラダ油　　　　　　　　　　　小さじ１　　　　　　　さとう　　　　　　　　　大さじ１
揚げ油　　　　　　　　　　　　　　適量　　　　　　　片栗粉　　　　　　　　小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方
１　かぼちゃは　わたを取って１．５ｃｍ角に切り、１７０℃に熱した油でからりと揚げる
２　しょうがはみじん切りにする。
３　Aを合わせておく。
４　フライパンに油、しょうが、ひき肉を入れ炒め、３を入れて混ぜながらとろみをつけ、
　　１を入れてさっと煮る。

＊　ひき肉は鶏、豚でも良い
＊　かぼちゃは固ければラップに包んでレンジ１分加熱すると切りやすい

ハロウィーンですね☆
和風なかぼちゃのお料理はいかがですか！？
ご飯がほしくなる一品です。