こんにちはっっ
知っトク担当３回目となりました、新人山下です。

今回のテーマは「こだわりの麺」！！無類の麺好きとしては、悩みました・・・

ご紹介したのは
今年創業２３年目を迎える（私と同級生！）
生パスタ＆窯焼きピザのお店「ＲＯＡＤ２１」です。

木のぬくもりが温かい店内は、植物がいっぱい♪　可愛い小物がいっぱい♪
さらに、海のすぐそば！とあって、「ザザー・・・」と波の音が。
ゆっくりのんびり、いつまでもいたーい！！と思えるようなお店です。
気さくなご夫婦もとっても素敵。

いろんなパスタの種類があり、メニューも豊富。
注文すると、奥様が色とりどりのパスタを持ってきて下さって
「どのパスタにしますか？」と。

そうなんです、
ホウレンソウ、トマト、イカスミ　（この３種類は定番で年中あるそうです）
その他季節ごとに色んな食材をパスタに練り込んでいて、好きなものを選べるのです。

今回ご紹介したのは、夏に向け新登場する予定の「枝豆」パスタ。
過去いろんなものを使ってこられたそうですよ。
岩のり、カボチャ、紫イモ、サツマイモ、ブドウ（！）・・・

素材にとことんこだわっているというご主人。
すぐ近くの漁師さんから届けられる魚介類、農家の方が作る野菜。
地産地消。安心安全というのを大事にしていらっしゃるそうです。

今回はテーマが「こだわりの麺」ということでご紹介できませんでしたが、
ご主人自ら設計したという自慢の窯で焼くピザが、これまた最高です。
ぜひぜひぜひぜひ食べていただきたいです。

お店の連絡先です。
　　ＲＯＡＤ２１　０９９３－４７－０６７６

★営業時間： AM11:30~PM3:00　・　PM6:00~PM10:00　
(土日祝日はAM11:30~PM10:00)　※オーダーストップPM9:30

★定休日 ：　毎週月曜・第３週の月～木曜
（祝祭日と重なった場合は営業し、翌日休み）

今週金曜日の知っトクは、新婚さん♪♪福納さんの登場です。
またまた美味しそうな「麺」が登場しそうな予感です。お楽しみに！