2012年08月18日

はちみつレモン黒酢クッキー(8/19放送)

薄力粉   120g          粉さとう   50g
バター    60g        はちみつレモン黒酢  小さじ2
グラニュー糖 30g
溶き卵    大さじ2
レモンの皮  1/4個

作り方
1 ボウルにバターを入れて泡だて器で混ぜ、グラニュー糖を半量ずつ入れて混ぜ、
  白っぽくなったら卵を少しずつ加え、レモンの皮をすりおろして入れる。
  ふるった薄力粉を2回に分けて加え、平に伸ばしラップをし冷蔵庫で20分休ます
2 1の生地を型で抜き180℃に熱したオーブンで12分位焼く。
3 粉砂糖にはちみつレモン黒酢を入れて混ぜる。
4 粗熱が取れた2に3を塗る。


2012年08月11日

クールア酢リゾット(8/12放送)

材料(2人分)
鶏もも肉  150g            玉ねぎ    小1/2個(50g)
にんにく   1片             ごはん     200g
玉ねぎ    1/2個           グリーンアスパラガス  3本
にんじん皮 1/2本分     SU+シークワーサー黒酢    小さじ4
水       3カップ            粉チーズ      大さじ1
塩       小さじ1/3
こしょう    少々 
酒       1/4カップ

作り方
1 鶏肉は細かく切って野菜と一緒に水からゆで、
沸騰したらあくを取って約5分加熱する。塩、こしょうをして冷蔵庫で冷やす。
2 玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、ご飯を入れ、1を1カップ加え
アスパラ1本の輪切り、粉チーズ を加え600㍗で3分加熱する。
3 残りのアスパラガスは塩ゆでして、斜め薄切りにする。
4 1にシークワーサー黒酢、3を入れる。
5 2を盛り、4をかける。


2012年08月04日

いろいろピクル酢(8/5放送)

材料
カラーピーマン 赤、黄 各1個    水1・1/2カップ
きゅうり      1本          さとう    80g
すいか皮     100g       塩     大さじ1
にんじん     1/2本      粒こしょう  20粒
プチトマト    8粒        ローリエ    2枚 
               ブルーベリー黒酢  1/4カップ
               穀物酢        3/4カップ
作り方
1 カラーピーマンはへたと種を取り、半分に切る。きゅうりは3等分に切る。     
  すいかの皮は緑色の所を切りとる にんじんは4等分に切る。
2 耐熱ボウルに水、さとう、塩、粒こしょう、ローリエ、1を入れてふんわりラップをし  
  て、600ワットのレンジで5分加熱する。
3 2にブルーベリー黒酢、穀物酢、プチトマトを加える。