2013年03月08日

キャベツカツ(3/10放送)

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材料(2人分)

キャベツ  100g           揚げ油     適宜
豚肩ロース薄切り肉   100g  
塩、こしょう     各少々  はちみつれもん黒酢 大さじ1
小麦粉      大さじ1   マヨネーズ   大さじ1
溶き卵      1/2個分   薄口しょうゆ  小さじ1/2
パン粉      1/3カップ   一味唐辛子  少々
作り方

1 キャベツは2等分にし重ねておく。
2 肉も2等分して広げ、塩、こしょうをし、1をのせて巻く。
3 2に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて 180度の揚げ油できつね色に揚げる。
4 マヨネーズにはちみつれもん黒酢、薄口しょうゆ、一味唐辛子を入れて
混ぜてソースを作る。
5 3を盛り、4のソースをかけていただく。