バター・・・30g	ショウガ（みじん切り）・・・1片
ニンニク（みじん切り）・・・1片	玉ネギ（2センチ角）・・・1個
ニンジン（2センチ角）・・・1/3本	サツマイモ・・・150g
シメジ・・・1袋	あいびき肉・・・300g
カレー粉・・・大さじ2　1/2	ケチャップ・・・大さじ2
ウスターソース・・・大さじ2	濃口しょう油・・・大さじ2
チキンブイヨン・・・1カップ	木綿豆腐・・・1/3丁
粉チーズ・・・大さじ1	温泉卵・・・1個
ブラックペッパー・・・適量

1.	まずはお鍋にバターを溶かし、みじん切りにしたショウガとニンニクをいためた後、２センチ角に切った玉ネギをしんなりとなるまで中火でいためる
2.	玉ネギがしんなりとなったら、ニンジン、サツマイモ、シメジを加えて更にいためていく
3.	ニンジンなどに火が通ったら、後は合い挽き肉を加えてパラパラになるまでいため、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、濃口しょう油、ブイヨン、更にボリュームを出すために豆腐を加えて煮込む
4.	中火でおよそ15分。野菜が柔らかくなるまで煮詰めたら、最後に粉チーズを加えてひと煮立ちさせればカレールーの出来上がり
5.	お皿に盛り付け、温泉卵と、その上からブラックペッパーをたっぷりとかければ「サツマイモとひき肉のドライカレー」の完成

ドラフトワンにピッタリ！なポイント
●	辛みの強いカレーに仕上げるボリュームを出して食べごたえを！
●	豆腐を入れてボリュームを出すヘルシーさもUP！
●	箸休めに甘みのあるサツマイモを入れる秋の食材で味もバッチリ！
●	粉チーズを加えるコクと香りで食欲UP！
●	ブラックペッパーは多めに入れましょう！