サラダ油・・・大さじ1強	玉ネギ(みじん切り) ・・・大1個
ショウガ(スライス) ・・・1〜2片	ニンニク(スライス) ・・・1〜2片
鶏モモ肉(ぶつ切り) ・・・8切れ	ジャガイモ・・・中2個
ニンジン・・・大1本	水・・・5カップ
コンソメキューブ・・・2個	ローリエ・・・1〜2枚
生シイタケ・・・4枚	カレー粉・・・大さじ1強
小松菜・・・1束	ソーセージ・・・4本
塩・コショウ（味の調整）・・・適量

1.	まずはサラダ油をしいたお鍋で、みじん切りにした玉ネギと、薄くスライスしたショウガ・ニンニクを炒めていく
2.	玉ネギがしんなりとなってきたらぶつ切りにした鶏モモ肉を加え、お肉の表面が白っぽくなったら、ジャガイモとニンジンを加えて更に炒めていく
3.	後は水、コンソメ、ローリエを入れ、ジャガイモが煮えるまでおよそ30分間、コトコトと煮ていく（蓋は少しずらしておく）
4.	最後に、シイタケ、カレー粉、下ゆでした小松菜、ソーセージを入れて塩・コショウで味を整えれば「鶏肉と野菜のカレースープ」の完成

●	ニンジンは早めに火を通しておく　ビタミンを壊す成分を熱処理する
●	煮込む時はフタをずらす　隙き間から余計なにおいを逃がす

ヘルシーポイント：トマト
	玉ネギ・ニンニク・ショウガで身体を温める硫化アリルという成分で血流UP！