Meiji　ミルクチョコレート・・・50g	ローストカシューナッツ・・・適量
リンゴ(5mm角)・・・1/4個	レーズン・・・50g
シナモン・・・少々	春巻きの皮・・・8枚
無塩バター・・・適量	すましバター・・・適量
ハチミツ・・・大さじ2	オレンジリキュール・・・30cc
100％オレンジジュース・・・200cc	コーンスターチ・・・小さじ1

1.	まずは下準備から。チョコレートとローストしたカシューナッツは細かく刻み、リンゴは5ミリ角に切っておく
2.	次に、刻んだチョコレートとリンゴ、カシューナッツの他、レーズンとシナモンをボールに入れて混ぜ合わせる
3.	春巻きの皮に、電子レンジで溶かしたバターを全面に塗り、混ぜ合わせた具をこぼれないように、春巻きに包む
4.	後は、すましバターをフライパンに敷いて中火で焼く（焦がさないようにキツネ色になるまで焼く）（すましバター・・・バターを溶かした時に出る上澄みの部分）
5.	次にソースを作っていく。お鍋にハチミツを入れて中火にかけ、沸騰したらオレンジリキュールを入れてアルコール分を飛ばす
6.	その後オレンジジュースを加えて更に煮立て、再び沸騰してきたら火を弱めて水溶きコーンスターチを少しずつ加え、とろみが出てきたら出来上がり
7.	最後にソースと焼いた春巻きのスティックをお皿に盛り付ければ、「チョコレートのホットスティック オレンジのソース」の完成

●	5ミリ角に切ったリンゴを入れる　食感と酸味を出す
●	春巻きの皮に油分をつける　パイ生地のような食感に仕上げる
●	ミルクチョコレートは大きめに切る　チョコの甘さ・香りを生かす