牛乳・・・250cc	やずやの発芽十六雑穀・・・1.5袋
ハチミツ・・・大さじ2	無塩バター（常温に戻す）・・・120g
黒糖（粉末）・・・50g	グラニュー糖・・・120g
薄力粉・・・300g	ベーキングパウダー・・・大さじ1
卵・・・3個	塩・・・少々
豆乳・・・120cc	メープルシロップ・・・大さじ2
サツマイモ・・・400g

1.	まずはお鍋に、牛乳、雑穀、ハチミツを入れ、雑穀が柔らかくなるまで弱火で20分間煮る
2.	雑穀を煮ている間にマフィンの生地を作っていく。常温に戻したバターをボールに入れて混ぜ、その後 黒糖とグラニュー糖も入れてよく混ぜ合わせる
3.	バターや黒糖がキレイに混ざったら、薄力粉、ベーキングパウダー、卵、塩、豆乳を入れてさらに混ぜ合わせる
4.	後はメープルシロップ、焼いて角切りにしたサツマイモ、そして先ほど煮ていた雑穀をザルでこしたものを一緒に混ぜ込み、マフィンカップに入れて180度のオーブンで約20分間焼けば、「雑穀とサツマイモのメープルマフィン」の完成

●	牛乳とハチミツで雑穀を煮るハチミツの柔らかい甘さを与える
●	黒糖でコクを出すミネラルも豊富！

ヘルシーポイント
●	栄養豊富な雑穀を使う手軽に多くの栄養分を補えます