トマトサラダ
トマト・・・２個	キュウリ・・・１本
タマネギ（すりおろし）・・・大さじ3	オリーブオイル・・・大さじ3
サラダをおいしく食べるお酢　まろやかトマト酢・・・大さじ2
ゆで豚のマリネ
豚肩ロースブロック・・・300ｇ	紅茶ティーバッグ・・・３袋
濃口しょうゆ・・・50ｃｃ	みりん・・・40ｃｃ
サラダをおいしく食べるお酢　さっぱりリンゴ酢・・・70ｃｃ

トマトサラダ
1.	はじめにトマトを薄く切っていく
2.	きゅうりの皮を所々むき、できるだけ薄く斜めに切って行く
3.	切ったトマトときゅうりを交互に盛りつける
4.	すりおろしたタマネギ、サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢、 オリーブオイルをかけていく
5.	ラップをかけ２０分ほど冷やせば「トマトサラダ」の完成。
	-ポイント- お酢は、様々な香辛料が入っているコクと旨味があるので料理しやすい

ゆで豚のマリネ
1.	豚の肩ロースを形がくずれないようにタコ糸でしっかりしばる
2.	紅茶のティーバッグを煮だしたお鍋に３０分ほど、中火で煮ていく
3.	３０分煮込んだら、タコ糸をはずす
4.	サラダをおいしく食べるお酢、さっぱりりんご酢と濃口しゅうゆ、みりんを入れて一晩ねかせれば、ゆで豚のマリネの完成
	-ポイント- 紅茶はタンニンが含まれている肉の脂の分解、くさみをとる