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| 5月のテーマ | 5月病を吹き飛ばしてくれるメニュー |
| 第283回（5月19日放送） |
| イチゴの冷製パスタ |
| おかずプランナー タケノウチタケ先生 |
イチゴ…10個 |
トマト…1個 |
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ニンニク…1片 |
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| （A） | ハーブソルト…少々 |
バジル…３枚 |
オリーブオイル…３０ｃｃ |
バルサミコ酢…１０ｃｃ |
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甘酢…１０ｃｃ |
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パスタ（１．５ｍｍ）…１２０ｇ |
バジル…４枚 |
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モッツレラチーズ…４個 |
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| 1 | はじめにソース作り。ミキサーにイチゴ、トマト、みじん切りにしたニンニク、(A)の調味料を入れ、ソース状になるまで攪拌し、冷蔵庫で冷ます。 |
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| 2 | 次にお湯を沸かした鍋に塩をひとつまみ入れ、パスタを茹でる。規定の時間より1分ほど長く茹で、茹でたら氷水でしめて冷製パスタにする。 |
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| 3 | 最後は、ソース、パスタを合わせてトッピングすれば、「イチゴの冷製パスタ」の完成。 |
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| ● | イチゴ →ビタミンCを多く含み免疫力を高め美肌効果などがある |
| ● | トマト →リコピンを多く含み健康やアンチエイジングを助ける抗酸化作用も含んでいる |
| ● | トマト（抗酸化作用）+イチゴ（免疫力） →疲れにくい体を作ってくれる |
| 【装花協力：花コミュ NA×ZU×NA】 TEL：099-286-5077 |
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