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今回のテーマ

味の素「Cook Do®」を使った料理


第305回(4月13日放送)
豚テキ




黒豚ロースとんかつ用肉3枚 (300〜400g)

キャベツ 大1/4個(約300g)

水 中50ml

 



1

下ごしらえをする
黒豚は2p幅に切る。キャベツはせん切り。
ピーマンは乱切り。長ねぎは1p幅の斜め切りにする。

2

豚肉ソースを漬け込む
ボウルに水と「CookDoきょうの大皿」を入れて混ぜ合わせ、豚肉を10分漬けこむ。
※漬けこむことで、豚肉が柔らかく仕上がります。

3

豚肉を焼く
フライパンに2)の肉だけを取り出して入れ、両面を焼く。
焼き色がついたら弱火にして、豚肉に火が通るまで焼く。

4

ソースをからめる
2)に残ったソースをフライパンに加えて煮詰め、とろみがついたら出来上がり。






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