KYT 鹿児島読売テレビ

  • 番組表
7月3日(金)夜7時放送!かごピタEX 新時代を生き抜く3人の男〜新型コロナで破綻しない経営戦略〜

「かごピタ」のゴールデンタイム
特別拡大版「かごピタEX」。
今回は新型コロナウイルスに打ち勝とうと
奮闘する各業界の3人を追う。

■老舗料理店が見出した打開策
創業61年の郷土料理店「さつま路」。
新型コロナの影響で4月の売り上げは9割減。
脳裏によぎる「廃業」。
しかし従業員の雇用も守りたい。考えたオーナーは、
大変な時期だからこそ地域の役に立ちたいと、
子ども食堂を通じ子供たちへ
お弁当を届ける取り組みを始めた。

■鹿児島を代表する養殖業者の販売戦略
養殖カンパチの生産日本一の鹿児島。
自粛による外食産業の落ち込みで
首都圏からの注文がストップし、打撃を受けている。
1年以上をかけ、コストをかけて育ててきた魚を
余らせるわけにはいかない。
県外に出られない今こそ地産地消で乗り切る。
垂水市の小浜水産が動き出した。

■老舗ホテルの挑戦
鹿児島市の天文館にある「ホテル南洲館」。
全国お国自慢鍋コロシアムで総合優勝した
黒豚しゃぶの「くろくま鍋」が看板商品だ。
しかし、三密を生む自慢の大鍋は今後出せそうにない。
ホテルと従業員を守るために始めたこと…
それは従業員の農家への派遣だった。

「かごピタEX 新時代を生き抜く3人の男〜新型コロナで破綻しない経営戦略〜」
放送日時  7月3日(金)
午後7時00分〜午後7時56分

かごピタへ
新型コロナウイルス関連へ

さつま路
住所 鹿児島市東千石町6-29
電話番号 099-226-0525
営業時間 【昼】午前11時30分〜午後2時(ラストオーダー午後1時30分)
【夜】午後5時30分〜午後9時30分(ラストオーダー午後8時30分)
定休日 日曜日
備考 【弁当】※火、金、土のみの販売
・大人用弁当500円
・子供弁当200円
※要予約
※片親家庭の子ども弁当は無料
株式会社 小浜水産グループ
住所 垂水市海潟2499-1
電話番号 0994-32-1140
備考 ※極上カンパチはネット購入可 http://www.obamasuisan.com/
Hotel&Residence 南洲館
住所 鹿児島市東千石町19-17
電話番号 099-226-8188
備考 ・くろくま鍋 一人4,500円〜 ※4名から受付可能で要事前予約
※ネット購入可 https://nanshukan.co.jp/kurokuma/