かごしまソロ活

#15 鹿児島黒毛和牛の炊肉とビール(2021年4月22日放送)

放送日
2021/04/22
店名
炊肉 牛ちゃん 本店
ジャンル
炊肉
お品書き
炊肉セット カルビ 2750円
生ビール 550円
所在地
鹿児島市東千石町6-11 大和屋ビル1F
電話番号
099-223-6305
営業時間
午後5時~午後11時
定休日
なし
活動報告
鹿児島市天文館の七味小路にある「炊肉 牛ちゃん 本店」。炊肉は名物オーナーが30年以上前に考案したもので、今や鹿児島のご当地メニューの一つとなっている。 A5ランクの鹿児島黒毛和牛と野菜を出汁で炊き、特製の甘辛いタレでいただく(タレにお酢や豆板醤を入れるのもおススメ)。 焼肉やすき焼きとは違い、お肉がふっくら柔らかいのが特徴。ビールとの相性も抜群。※しめにはうどんやごはんを入れて楽しめる。
部員感想
ダジャレが大好きでとにかく明るい店主が営む「牛ちゃん」(笑)。炊肉?私もイメージが湧かないまま、たっぷりの野菜とお肉が特製鍋の上で炊かれていきます。 焼肉でも鍋でももんじゃでもない炊肉。初めていただくと…甘辛いタレがとにかくクセになる!これがまたビールに合うんです!最高の組み合わせでした。 1人用の炊肉鍋もあり、明るく楽しい店主も待っているので1人でも全然寂しくないです(笑)お肉と野菜をがっつり食べたいときにもおすすめのお店ですよ!(園田貴央)
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