#15 鹿児島黒毛和牛の炊肉とビール（2021年4月22日放送）

放送日

2021/04/22

店名

炊肉　牛ちゃん　本店

ジャンル

炊肉

お品書き

炊肉セット　カルビ　2750円
生ビール　550円

所在地

鹿児島市東千石町6-11 大和屋ビル1F

電話番号

099-223-6305

営業時間

午後5時～午後11時

定休日

なし

活動報告

鹿児島市天文館の七味小路にある「炊肉 牛ちゃん 本店」。炊肉は名物オーナーが30年以上前に考案したもので、今や鹿児島のご当地メニューの一つとなっている。 A5ランクの鹿児島黒毛和牛と野菜を出汁で炊き、特製の甘辛いタレでいただく(タレにお酢や豆板醤を入れるのもおススメ)。 焼肉やすき焼きとは違い、お肉がふっくら柔らかいのが特徴。ビールとの相性も抜群。※しめにはうどんやごはんを入れて楽しめる。

部員感想

ダジャレが大好きでとにかく明るい店主が営む「牛ちゃん」(笑)。炊肉？私もイメージが湧かないまま、たっぷりの野菜とお肉が特製鍋の上で炊かれていきます。 焼肉でも鍋でももんじゃでもない炊肉。初めていただくと…甘辛いタレがとにかくクセになる！これがまたビールに合うんです！最高の組み合わせでした。 １人用の炊肉鍋もあり、明るく楽しい店主も待っているので１人でも全然寂しくないです(笑)お肉と野菜をがっつり食べたいときにもおすすめのお店ですよ！（園田貴央）

動画URL

https://www.youtube.com/watch?v=Wuz20kuRkxw