かごしまソロ活

#25 伝統の小袖寿しと東北の日本酒(2021年7月1日放送)

放送日
2021/07/01
店名
鮨銀
ジャンル
寿司
お品書き
小袖寿し 1000円
ばらちらし 2000円
陸奥八仙 1合 1200円(青森・八戸酒造)
所在地
鹿児島市千日町2-16 大保ビル1F
電話番号
099-225-8750
営業時間
午後6時~午後11時
定休日
日曜・祝日
活動報告
鹿児島市天文館にある「鮨銀」。 2代目の若き店主が暖簾を守る。いただいたのはソロ活におすすめな目にも楽しい「小袖寿し」。 伝統的な技法で握ったもので、袖のような形をしたかわいい握りが並ぶ。合わせるお酒は青森の日本酒。 このほか、海鮮がちりばめられた「ばらちらし」もおすすめ。ちなみに器用な店主は米粒にネタを載せたミニ寿司も得意。
※テイクアウトメニューあり
部員感想
1人寿司デビューしました。回らないお寿司を1人で堪能する、大人の仲間入り!! 気さくな大将のおかげで緊張も解けました!キラキラと輝く1口サイズのお寿司は、色々なネタを味わえるまさにお寿司の「極」。 それに合うのが冷た~い日本酒、すっきりと爽やかで後からくる甘みが…もう…おひとりさまのご褒美見つけました。(毛織華澄)
動画URL
https://www.youtube.com/watch?v=axznmLid9Vo
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