かごしまソロ活

#34モダン焼鳥&白ワイン(2021年10月28日放送)

放送日
2021/10/28
店名
グルマンドポム
ジャンル
焼鳥
お品書き
ラ・ビアンカーラ マシエリ 2019 (イタリア ヴェネト州) グラス 900円
おまかせ焼鳥(日替り) 1000円
所在地
鹿児島市中央町5-15 メゾン・ドゥ片平1階
電話番号
099-206-6229
営業時間
午後6時~午後11時(LO午後10時)
定休日
水曜
活動報告
鹿児島市中央町の甲突川沿いにある「グルマンドポム」。ワインセラーを備え、ワインと焼鳥が楽しめる。土佐備長炭でじっくり焼き上げた焼鳥は絶品。今回はソムリエおすすめの白ワインと、日替わりのおまかせ焼鳥を堪能する。高坂鶏のもも肉はとてもジューシー。レバーはイチジクとともに。意外な組み合わせがワインと好相性。
部員感想
カウンター作りの店内はお一人様でも居心地が良いです。そしてここは串焼きとワインのお店なんです。鶏にこだわり、備長炭で焼き上げる串はとにかく絶品。ジューシーでうま味が凝縮されているモモ肉に、いちじくを巻いた一風変わった串まで。これに合わせるお酒が白ワイン!和風のイメージがある串焼きですが、これまたワインがよく合うんです!ゆっくりとした時間を楽しめる隠れ家のようなお店でした。(園田貴央)
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