2023年4月15日の放送
特集【初ガツオで美味しい春を味わいませんか🌸】
春は初ガツオの美味しい季節・・・去年一年間に鹿児島港で水揚げされた一本釣りのカツオの量はなんと！7898トン！！初めて水揚げ量で日本一になりました👏
そこで！今回カツオの水揚げがされている鹿児島市中央卸売市場 魚類市場に潜入取材をしました！！
こちらの方は、山実水産の山口社長。山実水産は、中央卸売市場でおよそ9割のカツオの取扱高を誇る会社です👏山口社長はまさに！カツオのプロフェッショナルです！！
山実水産では、水揚げされたばかりの新鮮なカツオをタタキに加工してスーパーなどへ卸す工場。多いときで1日1,000匹 1.5トンものカツオの加工処理を行っています。山実水産では3枚におろすところまでは機械で行っていますが、中骨と腹骨をとる作業は一つ一つ手作業にこだわっています😌
サク状にカットされたカツオは、およそ1200度の高温で一気に表面を炙ることで外は香ばしく、中はもっちりしたカツオのタタキに仕上がります。最後は氷水で身を引き締め、すぐに真空パックすることで、新鮮で香り豊かなカツオのタタキを家庭に届けることができるそうです💓
シンプルに頂くことはもちろん、山口社長がオススメする食べ方があるそうで、、、😲
山実水産のこだわりが詰まった「もちもち生カツオたたき」はニシムタやイオンなどで購入することができます👍シールが目印です！！ぜひ探してみてください👀皆さんも初ガツオで美味しい春味わいませんか？
【映画情報🎬】
現在公開中の映画「ネメシス 黄金螺旋の謎」をご紹介します！
一昨年KYTで放送されたドラマ「ネメシス」が待望の映画化！！櫻井翔さん演じるポンコツ探偵・風真（かざま）と広瀬すずさん演じる天才探偵助手のアンナが事件を解決していく物語。
今回“チームネメシス“が再び集結し描かれたのは「夢」の世界・・・なんと恐るべき事件の犯行現場は夢の中。繰り返される夢の中で次々と仲間たちが襲われていきこれまで数々の難事件を解決してきた「ネメシス」が解いたら死ぬ＜禁断の謎＞に挑みます。伏線だらけの99分間！予想を超える事件の全貌とは！？圧倒的なスリルと興奮をぜひ劇場でご体感ください！
【新商品情報～アサヒ飲料～】
無糖茶に求められる「香り」。そして気分転換ニーズの高まりを背景に開発された緑茶の新ブランド「アサヒ 颯」
緑茶の苦みが苦手、もっと爽快な緑茶の味わいを楽しみたいというお客様の声に応えるべく、調査・開発期間2年、およそ12,000名の声から誕生した新しい緑茶です🍃
日本最高位茶師十段である酢田泰行氏監修のもと、「萎凋緑茶」の香りの良さに着目し、今までの緑茶とは異なる「新しいお茶」を突き詰めた商品です。「萎凋緑茶」の茶葉を一部使用することで、大地や茶葉由来の華やかさと、爽やかで爽快な香りが際立ちます。
お近くのスーパーでご購入できますので、ぜひ新しい緑茶「アサヒ 颯」を味わってみてください😉
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