2月19日放送
オリバー
- 住所
- 霧島市隼人町真孝4-3
- 電話番号
- 0995-43-2585
- 営業時間
- 午前7時～午後3時
- 定休日
- 月曜日
- 備考
- ・サンドイッチトンド（大） 3,780円 ※3日前までに要予約
隼人の海
- 住所
- 霧島市隼人町真孝（隼人港内）
- 電話番号
- 090-3010-3512（午前10時～午後9時）
- 営業時間
- 午前6時半出発～午後2時迎え
- 定休日
- 無休
- 備考
- ・釣りいかだ 大人 2,500円
小学生以下 1,000円
・レンタル竿 1本1,000円
※エサは各自で用意
※ルアー、ジギング、タイラバ、遠投、スパイクシューズの着用は禁止
たんたん麺の満正苑 隼人店
- 住所
- 霧島市隼人町松永3644-10
- 電話番号
- 0995-42-3883
- 営業時間
- 【昼】午前11時30分～午後3時 【夜】午後5時30分～午後10時
- 定休日
- 火曜日
- 備考
- ・担々湯麺（普通、中辛） 950円
・焼売（5個） 1,000円
・カニとレタスのピリ辛炒飯 1,200円
ねじねじkaui
- 住所
- 霧島市隼人町姫城594-2
- 電話番号
- 090-2097-7262
- 営業時間
- 月：午後2時～午後8時 火～土：午前9時～午後8時 日：午前9時～午後5時
- 定休日
- 不定休
- 備考
- ・ねじねじ（美容整体）60分 5,000円
・足もみ（台湾若石式）40分 3,000円
植山蒲鉾屋
- 住所
- 霧島市隼人町真孝770
- 電話番号
- 0995-42-0449
- 営業時間
- 午前9時30分～午後3時 午後3時～午後5時（窓口販売のみ）
- 定休日
- 日曜日、祝日
- 備考
- ・つきあげすもじ 1個 324円
・萬亀福寿 3,001円（要予約）
2月19日放送
コンニャクの真実
【こんにゃく料理レシピ】
- 備考
- ■こんにゃくステーキ 和風オニオンソース
【材料／2人分】
・こんにゃく 1枚
・ニンニク 1片（7g）
・サラダ油 30cc
・強力粉 適量
【和風オニオンソース材料】
・玉葱（中） 1/4個（50g）
<調味料>
・濃口醤油 大さじ3
・酒 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・みりん 大さじ1
・本ダシ 小さじ1
・酢 大さじ1
【作り方】
① こんにゃくを水洗いし、水気をしっかりと拭き取り、フォークで刺し、包丁の背で軽くたたき、斜めに切り目を入れて、半分にカットする。
② ニンニクは厚めのスライスに、玉葱はみじん切りにする。
③ 調味料を混ぜ合わせる。
④ ①のこんにゃくに強力粉をしっかりと付け、フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、香りを出し、ニンニクを取り出し、こんにゃくを入れ、焼き色を付ける。
⑤ こんにゃくを取り出し、そのフライパンに玉葱を入れ、軽く炒め、③を加え、煮詰めてソースとする。
⑥ 皿にこんにゃくをのせ、④で取り出したニンニクとソースを添えて仕上げる。
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