#129 薫製料理＆ハイボール(2023年11月16日放送)

放送日

2023/11/16

店名

燻猿(いぶしざる)

ジャンル

薫製料理

お品書き

本日のプレート(お通し) 500円
・燻プリッツ
・燻豚バラ
・出汁しょう油漬けトマト
HHAEハイボール 800円(本坊酒造・鹿児島市)
燻玉 250円

所在地

鹿児島市中央町35-1 1F右

電話番号

050-8885-2924

営業時間

午後5時～午前0時

定休日

日曜・祝日

活動報告

鹿児島市中央町の「燻猿(いぶしざる)」。
薫製作りにのめり込んだ店主が開いた店で、独創性のある薫製料理がいただける。
今回は、鹿児島の酒造会社が手がけたウイスキーのハイボールと薫製料理でソロ活！

部員感想

今夜は鹿児島市中央町の「燻猿」へ。
薫製をこよなく愛する店主が営む薫製専門店です。燻されまくってます。
どの薫製料理も、香ばしくってお酒がどんどん進む！ウイスキーと共に、つまみまくりました！右手にはウイスキー、左手には燻されたおつまみ！最高でした。(横山あさみ)

動画URL

https://www.youtube.com/watch?v=BvVH1p8MIMg