#3 シチリア風ウニパスタと白ワイン（2021年1月21日放送）

放送日

2021/01/21

店名

イル ドゥオーモ（ill Duomo）

ジャンル

イタリアン

お品書き

イカスミを練りこんだタリオリーニ　阿久根と北海道の2種のウニソース　レモン風味　2750円
白ワイン(ドンナフガータ　スルスール)　990円

所在地

鹿児島市東千石町8-2

電話番号

099-210-7728

営業時間

午後6時～午前0時 ※午後10時以降ご来店の際は電話でご確認を

定休日

火曜日

活動報告

イタリア・シチリアのミシュラン2つ星レストランで修業したシェフが腕をふるう。人気メニューのウニパスタはイカスミを練りこんだ黒い手打ちパスタに、鹿児島県・阿久根と北海道のウニを贅沢に使い、レモンでさわやかに仕上げた一品。シチリアの白ワインを合わせていただく。

部員感想

店内は「青」を基調としていて、地中海に来たかのような気持ちに。贅沢なウニとイカスミのパスタは絶品！ウニをあんなにたくさんいただいたのは初めてでした！すっきりとした味わいのワインが進みます。
ソロ活だからこそ、一人でゆっくりと美味しい料理を堪能することができました。イタリアンでソロ活！なんて贅沢なんでしょう！（横山あさみ）

動画URL

https://www.youtube.com/watch?v=jQ3wjhYmJNg